Tarta Payaso

Mucho color y diversión es lo que quería reflejar en esta divertida tarta de cumpleaños. La temática de la fiesta sería el circo así que, nada mejor que el señor payaso para protagonizar el tema de la tarta.

Los sabores de la tarta son bizcocho húmedo de plátano y mousse de fruta de la pasión, para la cubierta utilicé ganache de chocolate blanco y nata. Para darle colorido utilicé mis lacas preferidas para tintar chocolate. Son de la casa Sossa y se pueden encontrar en tiendas especializadas de repostería.

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